不能因为某一种物质含有咖啡因成分而将该物质认定为毒品

《刑法》第三百五十七条规定，毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。毒品的数量以查证属实的走私、贩卖、运输、制造、非法持有毒品的数量计算，不以纯度折算。

《禁毒法》第二十一条规定，国家对麻醉药品和精神药品实行管制，对麻醉药品和精神药品的实验研究、生产、经营、使用、储存、运输实行许可和查验制度。第二十五条规定，麻醉药品、精神药品和易制毒化学品管理的具体办法，由国务院规定。

《麻醉药品和精神药品管理条例》第三条规定，麻醉药品和精神药品是指列入麻醉药品目录、精神药品目录的药品和其他物质。

《非药用类麻醉药品和精神药品列管办法》第三条规定，麻醉药品和精神药品按照药用类和非药用类分类列管。

简言之，凡是列入《麻醉药品品种目录》、《精神药品品种目录》和《非药用类麻醉药品和精神药品管制品种增补目录》中的物质均可以成为刑法意义上的毒品，而咖啡因被列入《精神药品品种目录》第二类精神药品。

但是瓜拉纳提取物是一种合法商品，被国家卫计委认定为可以作为食品中的天然香料。在国家强制性标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中，瓜拉纳提取物是法定的一种香料。侦办机关没有权力认定市场上销售但未被列管的商品是毒品。依据《麻醉药品和精神药品管理条例》第三条第二款，认为市场上销售但未被列管的商品为毒品需要同时满足三个条件：一是上市销售但尚未列入精麻目录的物质发生滥用；二是已经造成或者可能造成严重社会危害；三是公安部、卫计委和市场监管总局共同认定。

不能因为某一种物质含有咖啡因成分而将该物质认定为毒品。市面上的可乐、咖啡豆、咖啡、茶叶等物质中均含有咖啡因成分，但它们均为合法商品，深受消费者喜爱，也被广泛使用。目前，有效的《麻醉药品品种目录》、《精神药品品种目录》和《非药用类麻醉药品和精神药品品种目录》均没有将瓜拉纳提取物、咖啡类产品列管，也根本不在以上目录内。

目前，瓜拉纳提取物在植物提取行业是一种普遍销售的商品，其作为香料有价值地运用到相应产品中去，且暂时没有证据证明该商品已经被滥用且造成或者可能造成严重社会危害，也没有证据证明该商品已经被列管入精麻药品目录。